Steki z angusa w sosie krewetkowym



10 porcji / Składniki:

  • 10 steków z angusa
  • 2 szalotki
  • 2-3 łyżki masła
  • 50 ml białego wina
  • olej
  • pieprz cytrynowy Kamis
  • Oleato Kamis
  • kardanom owoce Kamis
  • czosnek granulowany Kamis

 

 

Steki oprószyć delikatnie pieprzem cytrynowym, posmarować olejem odstawić na kilka godz.
Pokrojoną szalotkę podsmażyć na maśle, dodać białe wino, redukować 2-3 min., dodać Oleato, ziarenka kardamon, całość gotować kilka min. Na koniec dodać podsmażone na maśle z czosnkiem krewetki. Steki smażyć 3-5 min. na każdej ze stron, podawać z sosem i cytryną.