Steki z anagusa z sosem bernaise



10 porcji / Składniki:

  • 10 steków z angusa
  • 50 ml białego wina
  • 2-3 łyżki masła
  • olej
  • sos holenderski Kamis
  • estragon Kamis
  • pieprz czarny mielony Kamis

 

 

Steki smażyć na ruszcie po 3-5 min na każdej ze stron. 500ml sosu holenderskiego przygotować z dodatkiem masła i białego wina, następnie dodać łyżeczkę estragonu.
Steki podawać z sosem i szparagami.